Czy kiedykolwiek zastanawiałeś się trzymając w ręku produkt
czy jest on w terminie przydatności do spożycia? A czy wiesz, że jeżeli data na
etykiecie jest data dzisiejszą to ten produkt może być już przeterminowany.
Jesteś zdziwiony? To zaraz wszystko stanie się proste.
Wedlu polskiego prawa mamy 2 metody znakowania produktów:
Pierwsza to TPS, czyli Termin
przydatności do spożycia, natomiast druga to DMT czyli Data minimalnej Trwałości.
TPS jest nadawany produktom nietrwałym mikrobiologicznie,
czyli łatwo psującym się, np.: jogurty, ciasta, mięso, ryby, wędliny itd.
W wypadku tych produktów na etykiecie musi się znajdować
sformułowanie NALEŻY SPOŻYĆ DO oraz
data w formacje dd.mm lub dd.mm.rrrrr. Co oznacza, ze produkt można spożyć do końca
dnia nadrukowanego na opakowaniu.
Np:
Należy spożyć do 10.02.2013 lub należy spożyć do 10.02
(produkt można bezpiecznie spożywać do końca 10.02.2013 r.)
DMT jest nadawana produktom trwałym mikrobiologicznie o dłuższym terminie ważności, np.: mąka, konserwy, słodycze, sery, przyprawy, itd. Ale nadawana jest także na takich produktach jak chleby (zawierające substancje konserwujące), jaja czy też masło i margaryna.
W tym przypadku mogą znajdować się 2 sformułowania: NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED lub NAJLEPIEJ SPOŻYĆ PRZED KOŃCEM oraz data
w formacje dd.mm.rrrrr, mm.rrrr lub sam rrrr, co zdarza się dość rzadko. Tutaj
sytuacja jest troszkę trudniejsza, dlatego pokaże to na przykładach.
Gdy mamy zapis:
Najlepiej spożyć przed 10.02.2013 (produkt można spożywać do końca dnia 09.02.2013)
Najlepiej spożyć przed 02.2013 (produkt można spożywać do ostatniego dnia stycznia, czyli 31.01.2013)
Najlepiej spożyć przed 2013 (produkt można było spożywać do ostatniego dnia 2012 roku, czyli 31.12.2012)
W przypadku drugim:
Najlepiej spożyć przed końcem 02.2013 (produkt można spożywać do ostatniego dnia lutego, czyli 28 lub 29.02.2013 zależy czy rok jest przestępny)
Najlepiej spożyć przed końcem 2013 (produkt można spożywać do ostatniego dnia 2013 roku, czyli 31.12.2013)
Po co ta różnica „Należy” i „Najlepiej”? Dla sprzedającego żadna, nie może sprzedawać produktów po terminie a dla ciebie duża, ponieważ słowo należy jest nakazem i musisz spożyć produkt w tym terminie a słowo najlepiej jest sugestią i nie musisz się go dosłownie trzymać o ile produkty były prawidłowo przechowywane zachowują pełne właściwości fizyczne, chemiczne, mikrobiologiczne i organoleptyczne, po terminie przydatności nie mogą się znajdować się w obrocie handlowym, można natomiast je spożywać.
Jeżeli produkt ma trwałość do 3 miesięcy to producent może podać tylko dzień i miesiąc.
Jeżeli trwałość jest od 3 do 18 miesięcy wystarczy, że poda miesiąc i rok.
Natomiast jeżeli jego trwałość przekracza 18 miesięcy to wystarczy, że poda sam rok.
Pamiętaj natomiast o tym, że spożywając produkt po terminie to Ty sam podejmujesz decyzję i odpowiadasz za swoje zdrowie.