Komosa ryżowa

Komosa ryżowa ze względu na swoje właściwości może świetnie uzupełniać dietę wegetarian oraz osób spożywających małe ilości mięsa. 
Ponadto zawiera 13-21% białka, powyżej 6% tłuszczu oraz jest istotnym źródłem wapnia, żelaza i magnezu.